圓江米蒸排骨的做法
更新時(shí)間：：2022-08-15 08:57:52
舒蘭圓江米廠家分享江米蒸排骨的做法，江米250g，排骨500g，配料：白菜葉兩片，蔥，姜，蒜，鹽，油，料酒，生抽，老抽，糖，甜面醬，大豆醬，豆腐乳，辣椒粉，花椒，大料，辣椒，香葉等。
做法：
1.江米用小火炒10分鐘，盛出備用；
2.花椒，大料，辣椒，蔥，姜，蒜用水煮開(kāi)，取出調(diào)料。保留水；
3.煮調(diào)料水的時(shí)候開(kāi)始切排骨；
4.準(zhǔn)備蔥，姜，蒜碎，豆腐乳，大豆醬；
5.把炒好的江米，煮好的調(diào)料水和排骨混合，再加上切碎的蔥，姜，蒜。再放適量的鹽，油，料酒，生抽，
6.老抽，糖，甜面醬，大豆醬，豆腐乳，辣椒粉拌勻后腌制2小時(shí)；
7.白菜用水燙過(guò)，放在蒸籠底部，再擺上腌好的江米排骨，中火蒸1小時(shí)；
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